1.锅烧热,不放油(切记是不放油哦)将排骨放入锅中翻炒
2.炒出水来,继续翻炒,翻炒到水都收干
3.加入各种香料,葱姜和擀碎的元宝红糖,调入料酒,酱油,盐,再翻炒一小会儿
4.倒入足够的开水,没过排骨,大火烧开
5.烧开后转小火炖煮,直到排骨软烂入味,中间要开盖翻动几次
6.烧好的排骨加入味精即可出锅
1.锅烧热,不放油(切记是不放油哦)将排骨放入锅中翻炒
2.炒出水来,继续翻炒,翻炒到水都收干
3.加入各种香料,葱姜和擀碎的元宝红糖,调入料酒,酱油,盐,再翻炒一小会儿
4.倒入足够的开水,没过排骨,大火烧开
5.烧开后转小火炖煮,直到排骨软烂入味,中间要开盖翻动几次
6.烧好的排骨加入味精即可出锅