果味酸奶小蛋糕的做法

材料

水果口味的月饼约260g或甜味月饼若干,酸奶200ml,低筋面粉120g,鸡蛋2个,泡打粉1小勺,葡萄干,枸杞若干

做法

1.葡萄干和枸杞用酒腌渍半小时

2.月饼切碎备用

3.鸡蛋略为打发,发白即可

4.倒入酸奶搅拌均匀

5.加月饼碎拌匀

6.筛入低筋面粉

7.倒入一多半浸泡好的葡萄干和枸杞,一起搅拌均匀,注意不要转圈搅拌

8.搅拌好的面糊装进模具,表面再撒一些葡萄干和枸杞

9.烤箱预热170度,烤25分钟

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