1.海蛏洗净后，放在锅中煮

2.无需放水，煮开后，海蛏会自己出汤

3.去掉海蛏的壳；（海蛏汤静置后取不含沙子的汤，可煮面条用）

4.最后撕去海蛏身上的一些丝，即可备用

5.鸡蛋加点盐充份打散

6.倒入收拾干净的海蛏搅拌

7.锅中热油，倒入海蛏鸡蛋液

8.煎熟，即可