1.西葫芦洗净对半剖开，切成半圆形的薄片，大蒜去皮切碎

2.鸡蛋磕入碗中，放入少许盐用筷子搅散

3.热锅放少许油，油热后放入鸡蛋液用锅铲快速划散，待鸡蛋液成块后盛出

4.锅中再倒入少许油，放入蒜末爆香

5.放入西葫芦翻炒2分钟，加盐调味

6.然后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可