1.基围虾清洗干净挑去肠泥，剪去虾须虾脚，放入碗中加入料酒抓匀腌10分钟

2.锅中油烧热，放入基围虾炸至金黄色捞出控油

3.锅中留底油，下入切断的干辣椒，葱段，姜粒蒜粒爆香

4.倒入面包糠翻炒

5.炒至面包糠金黄色时，倒入炸好的基围虾翻炒

6.加入盐，糖炒匀，出锅前撒黑胡椒粉即可