香茅柠檬鸭的做法

材料

鸭腿,花椒盐(盐加花椒炒至闻到香味即可),鱼露

做法

1、鸭腿用花椒盐腌一个小时后,用水冲洗一下备用。

2、烧开一锅清水,加香茅和柠檬叶、一点花椒盐、鱼露做卤水,放进鸭腿慢火浸熟。

3、去掉骨头切片上碟,可以吃了。

小诀窍

鸭骨加点陈肾熬粥,吃饱不浪费。

(5.0分1位)

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