1、烧肉斩件待用。
2、土豆去皮洗净，切片待用。
3、起镬放油，先将烧肉爆香，再倒入土豆炒片刻后，加水焖至熟，放盐调味便可。
1、火腩就是烧肉，火腩是餐馆的叫法。
2、土豆广州话叫薯仔，薯仔通常也用来称呼脑筋慢的人。
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