1、咸肉切片洗净（如果比较咸可在水里浸泡一会）。

2、莴笋叶切成丝洗净。

3、大米洗净后放置半小时。

4、把米倒入电饭锅内，加入水（比平时烧饭时略微少一些），然后放入莴笋叶、咸肉、少许油和盐，搅匀后按下电饭锅煮饭键。

5、饭煮开后，用勺搅拌几下，再尝味道，如果淡再可以加入少许盐。

6、等到煮饭键跳起后，焖半小时就可以享用美食了。