1、土豆去皮洗净，切成2厘米长的条块状，洗净粗孜然，备好孜然粉，辣椒粉

2、把土豆放在锅里，加水，水没过土豆大概一厘米

3、水煮开后，再继续煮15分钟，使土豆软烂

4、将煮软烂的土豆捞起来，放凉，然后把每个2厘米长的条块状切成两半

5、热锅冷油，在锅里放半勺粗孜然，炒约10秒钟，然后倒入土豆翻炒5分钟

6、加孜然粉，辣椒粉，盐，黑胡椒，继续翻炒五分钟。即可

7、撒上葱花即可

QQ：472727692 注明：王太私房菜