1、把买回来的豆腐切成条形，用牙签扎孔，放入盐水中浸泡5分钟，捞起晾干。

2、将切好的豆腐盛入盘子里，蒜蓉、辣椒剁碎放在豆腐上面，加少许酱油，再放入锅里蒸20分钟，端起备用。

2、另起一锅，倒入少许食用油、少许酱油、一个小天椒、葱花，煮沸后倒在豆腐上即可。