1、酵母放入少许温水中溶化，倒入面粉中。

2、将南瓜泥放入面粉中，和成软硬合适的面团。

3、面团用保鲜膜密封，放温暖处发酵2小时左右。

4、发酵好的面团再次揉至光滑，分成小剂，擀成跟饺子差不多大小的面皮。

5、5个饺子皮摞在一起，中间用筷子压出纹路，中间放上一块梭型的面柱，卷起来。

6、将卷好的面从中间拧开，截面向下，放在桌面上整好型。

7、锅内放适量水，蒸笼上铺好湿笼布，放入馒头，二次饧发30分钟。

8、大火烧开，蒸15分钟即可。