1、第一步：排骨洗净，放入葱、姜（千万别放盐）高压20分钟。
2、第二步：番茄洗净切块，放入少许底油约3-5g。
3、锅微热放入番茄翻炒，如果想让番茄尽快软烂可以放1g的盐。
4、第三步：放入炖好的排骨、少许的糖、酱油或是生抽即可。
（5.0分3位）
番茄烧小排的做法
材料
主料：新鲜小排骨300g，番茄200g 辅料：葱50g，姜6薄片，糖30g，生抽10g，大豆油3-5g，1g盐
1、第一步：排骨洗净，放入葱、姜（千万别放盐）高压20分钟。
2、第二步：番茄洗净切块，放入少许底油约3-5g。
3、锅微热放入番茄翻炒，如果想让番茄尽快软烂可以放1g的盐。
4、第三步：放入炖好的排骨、少许的糖、酱油或是生抽即可。
（5.0分3位）
