黑茶存放了三十年了还能不能喝
国家标准GB/T9833规定:黑茶和紧压茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存,因此黑茶存放三十年是可以喝的,但前提是原料优质、工艺得当、存储良好,其次在保存黑茶时亦需要注意通风、干燥、透气、无异味,以免变质和发霉。
黑茶有“越陈越香”的美称。也有人说,从传统意义上的茶叶,也是没有保质期的,只是茶叶能吸收异味和水气,致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道,就会变坏。
黑茶属于后发酵茶如果保存得当,是会越陈越香的,功效越强。你在购买时会发现在黑茶的外包装上标示有可长期保存期限,这是因为黑茶经过后发酵,茶叶内质会随着时间陈放而越来越优秀。但前提是原料优质、工艺得当、保存良好,其次建议最大期限为20年左右。
虽然黑茶在一定时间内不会过期,但也要注意黑茶的保存方法,储藏环境需要通风、干燥、透气、无异味。
怎样辨别黑茶是否发霉?
发霉早期
早期发霉的黑茶,一般整体茶叶会变软,茶叶的香气也会有所下降,但并没有什么明显发霉的感觉,闻起来也不会有明显的霉味。其实早期发霉的黑茶,还是可以“挽救”一下的。
把这些黑茶放在阴凉,干燥通风的地方,让其自然干燥后去除湿气。不过这样会损失一些黑茶原本的香气和清爽感,但对黑茶的品质来说影响并不大。
发霉中期
而中期发霉的黑茶,茶叶的整体看起来会有些软塌,表层有些发灰还会长出些许白色的霜点。闻起来隐约有霉味,但扒开看内部,并没有特别明显发霉的感觉。
中期发霉的黑茶也可以“挽救”一下,只是会大大损坏其品质。虽然中期发霉的黑茶还能挽救,但也并不建议继续饮用了,所以还是直接扔掉吧!不过,中期发霉的黑茶,能用来作为其他用处哦!
发霉晚期
黑茶发霉到晚期,直接就是茶叶霉变了,还会有些粘完全没有干爽可言。
并且茶叶上还会长出一些绿色以及黄色的毛状物,扒开茶叶内部看,还会有白色或黑色的霉变症状,闻起来有着很重的霉味。这样的黑茶可以直接扔了,也不要再用来做什么其他妙用~
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