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武夷山春茶之采摘时间一览

人气:427 ℃/2023-11-05 21:57:23

武夷岩茶品种繁多,按各个茶树品种发芽的早晚,可分为早生种、中生种和晚生种。

每年的气候条件,不同产区环境的不同,每一年每个产区春茶的采摘时间也不尽相同。本文整理了武夷山境内常见岩茶品种的大致采摘时间,仅供茶友们参考。

武夷岩茶部分品种春茶大致采摘时间【仅供参考】

单丛(4月上旬)

八仙( 4 月中旬 )

金观音、黄观音、黄玫瑰(4 月中、下旬)

瑞香、丹桂(4 月下旬)

向天梅、玉麒麟(4 月下旬)

梅占、北斗( 4 月下旬)

奇兰、毛蟹( 4 月下旬)

铁罗汉 水仙 奇种( 4 月下旬)

白鸡冠、水金龟、半天夭( 5月上旬 )

肉桂(5月上旬 )

雀舌、奇丹大红袍( 5月中、下旬 )

老枞、奇种( 5月中、下旬 )

武夷红茶春茶大致采摘时间【仅供参考】

金骏眉-(4月中、下旬)

赤甘(大赤甘、小赤甘)-( 5月中、下旬 )

正山小种-(5月中、下旬 )

武夷山岩茶春茶的采摘时间一般集中为4月中旬至5月中、下旬。

各个茶产区采摘时间也不尽相同。先后顺序大致为,洲茶产区(最早)~半岩产区~正岩产区~高海拔产区(最迟)。不同地区之间的不同品种采摘的时间会有交集,而相同品种的采摘时间也有可能会相差3-7天左右。

具体采摘时间应当依据当年的天气状况,茶园管理及茶树生长情况而定。

武夷岩茶春茶采摘和毛茶的制作在5月底基本结束,后期就是精制。武夷岩茶的精制环节主要是:拣剔、分筛、风选和焙火等。

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