火锅虾滑怎么吃比较好
火锅虾滑怎么吃比较好,一起来看看小编今天的分享吧。
1、在锅中放入适量的油,然后再把香料给加入,有香味后把香料给取出来,油留在锅中。
2、在锅中搭配上一些生姜蒜末,干辣椒炒香后,加入适量的水,烧开,再把虾滑给揉成泥状,下入锅中。
3、煮几分钟浮起来,便熟了,然后搭配上适量的蒸菜,起锅,浇上热油便可以食用了。
拓展小知识:火锅虾滑蘸料怎么调
虾滑下在火锅里煮熟后,蘸蘸料吃比直接吃更美味,要想让虾滑的味道更好,调一份好吃的蘸料必不可少,下面为大家介绍两种火锅虾滑蘸料的调法:
做法一
原料:
芝麻酱适量、花生酱适量、油适量、糖适量、韭菜花适量、香油适量、酱豆腐适量、盐适量、凉白开水适量、味精适量。
做法:
1、将适量芝麻酱倒入容器中,然后加入适量凉白开水,顺着一个方向不停搅拌,然后继续加入少量凉白开水,再进行搅拌。
2、用两个勺子将适量酱豆腐碾碎加入,再加入适量酱豆腐汁。
3、加入韭菜花(不喜欢吃韭菜也可不加),再放入盐和味精搅拌均匀即可。
做法二
原料:
生抽4勺、豉油0.5勺、醋0.5勺、葱头1根、小米椒1个、沙姜1个、蒜头3-4瓣。
做法:
1、沙姜切碎成末,蒜头剁碎,小米椒和葱切成小圆圈,然后放入碗中。
2、依次往碗中加入生抽、豉油、醋,醋可以看自己口味适量放。
3、用筷子搅拌一下,美味的虾滑蘸料就做好了。
火锅虾滑直接吃好吃还是蘸蘸料好吃
都好吃。
虾滑下入火锅汆熟后,口感本身就是又弹又嫩又滑的,一口咬下去非常美味,蘸蘸料的话还可以感受到蘸料与虾滑的结合的口感,味道非常好;当然,直接吃更能感受虾本身的鲜味,选择哪种吃法主要看自己的喜好。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
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