1、制作豆沙：红豆洗净浸泡一天后高压锅煮完，放入锅内在煤气上煮烂收汁儿。充分煮烂的时候放入少许盐和适当的白糖慢火炖。一定要用锅铲搅拌防止糊锅。多出来的豆沙分装在食品袋中放入冷冻室备用。豆沙成品不能太干燥，有点水分最佳。

2、糯米粉加水搅拌后，放入微波炉2分30秒左右，拿出搅匀后再放微波炉2分钟左右。如果糯米糕水分不足，中间你可以加少许水哦！

3、用豆沙裹住新鲜草莓，备用。

4、裹好的豆沙草莓豆用糯米糕包住后，放在淀粉上滚一圈，抖掉多余淀粉。这个过程是防止糯米互相黏住的过程。

5、最后切一半，装盘即。这可是不一样的甜点哦。：）

6、沾水捏很容易成型。

小诀窍

1、如果自制糯米糕有点难度，你不妨去市场买个朝鲜族打糕放在饭锅里保温后捏。

2、放锅里加热的时候，滴一点芝麻油以防黏锅。