1、芦笋清水冲洗切段，下沸水焯5分钟，再下虾仁焯2-3分钟。

2、白煮蛋去壳，切块，蛋不要煮太熟，让蛋黄有些流感。

3、将这些食材都装在盘子里，最后撒上一把核桃仁。

4、放上1勺甜沙拉酱。

5、加1勺橄榄油，让食材更加润滑，口感更好。

6、用勺将沙拉酱与食材搅拌一下。

7、芦笋鸡蛋沙拉做好了，配着刚刚烤好的面包，香脆香脆的。