1、猪肉洗净切片，加少许麻油、生抽、糖和粟粉腌制。

2、甜豆去掉两边的荚丝洗净，放沸水中汆烫1分钟取出沥水。

3、干虾米泡软洗净沥干水分，松子放入白锅里炒香备用。

4、锅里加入1汤匙油爆香蒜蓉和虾米。

5、加入肉片炒熟后赞酒。

6、倒入甜豆、松子和芡汁翻炒至均匀收汁即可。