1、薏米用清水提前浸泡2个小时以上；

2、排骨放开水中焯水，去掉浮沫捞出备用；

3、姜切成片；

4、鲜海带加适量盐反复清洗干净后，切长段打成扭结；

5、砂锅中倒入适量清水，放入排骨、海带、薏米和姜片，大火烧开后转小火煲1.5-2小时；

6、最后加适量盐调味即可。