【造型制作】

1：将鸡蛋煮熟，取出蛋黄过筛后成碎末状。

2：将蛋黄与米饭拌匀成黄色饭团。在三角形饭团模内加入黄色米饭，底部留小三角位置填上白色米饭。

3：盖上饭团盖压实。

4：用表情海苔夹压出眼珠。

5：将蛋白切成薄片，用表情饭团模具压出圆形。

6：压出一对眼睛。

7：在胡萝卜片上压出菱形图案。

8：用刀分切一下，切出小鸟的嘴。

9：用表情饭团模在红辣椒上压出蝴蝶结。

10：用海带剪出小鸟的毛发，用红辣椒剪出细条形眉毛。

11：将各种部件摆放在饭团合适部位。毛发可以用小刀在饭团中间切一刀，再将其插进去固定即可。

12：便当盒底部铺上生菜，再摆上小鸟饭团。另外一侧摆上配菜，在缝隙处摆上配食。将蛋皮随意卷成花形，插上水果签即可。

【培根芦笋蛋卷的做法】

1：锅入水烧开后加入芦笋段。

2：培根一条一切为二，蛋皮切割成长条型，宽度比培根略宽略短。

3：将培根铺在底层，接着铺蛋皮，将芦笋条码放在蛋皮的1/3处卷起来。

4：注意稍卷紧一些，用牙签固定好培根卷。

5：平底锅入少油，放进培根卷小火煎制。

6：注意翻转尽量把培根煎到位。

小诀窍

1、芦笋的长度应该比蛋皮再稍长些，这样卷起来露出一部分绿色，成品效果会更好。

2、培根本来就比较咸，所以不用加盐。

3、家中有烤箱用烤的效果会更好。