冷冻奥利欧芝士蛋糕的做法_冷冻奥利欧芝士蛋糕怎么做好吃

冷冻奥利欧芝士蛋糕的做法

饼底材料【奥利欧饼干（压碎） 200克牛油（融化） 120克黄糖一汤匙】材料A【A级蛋黄两粒鲜奶 150毫升幼糖 150克奶油芝士 250克】材料B【鱼胶粉 2汤匙水 70毫升】材料C【柠檬汁 1汤匙】材料D【UHT淡奶油 300克】材料E【奥利欧饼干（压碎） 40克】装饰【奥利欧饼干 100克】

1.饼底制作：将饼底材料拌匀，均匀扑在9寸圆形烘模内，压紧，搁旁待用。

2.芝士馅制作：将材料A放入小锅炖溶。材料B拌匀再隔水炖溶。将煮好的材料B和材料C加入芝士糊中搅拌均匀。

3.打发材料D，加入芝士糊中拌匀，再拌入材料E，然后倒在饼底上，放进冰箱冷冻至凝固。

4.取出蛋糕，随意装饰即可。