1.- 萝卜切丁，香菇切丁（不要太小了），葱姜蒜切成末

2.- 热锅倒油，放葱姜蒜进去爆香，然后放入碎肉进去炒，放料酒，生抽，糖

3.- 碎肉炒至八九成熟，放蘑菇丁，然后再放萝卜丁翻炒。放少许糖，老抽上色，然后倒入热水，要淹没过锅里的菜

4.- 盖上锅盖大约中火煮20分钟，加入蚝油少许，一个八角，花椒几粒，喜欢吃辣的可以加点干辣椒。觉得颜色不够可以再添加老抽

5.- 汁被吸收的差不多，还剩余一些的时候开大火，放盐，胡椒调味，然后倒入生粉水勾芡，就完成了。浇在热腾腾的米饭上吃吧～