1.新鲜草莓1000克，洗净去蒂。

2.放搅拌机中打成浆，如果喜欢有果肉的，可以切成丁。

3.放入草莓浆中糖大约150克，喜欢甜的可以多放点。

4.把草莓浆放入锅中，大火后转小火熬1小时左右，柠檬切开挤出汁入草莓酱中，再熬5分钟即可（拿一小碗冷水滴入几滴果酱，果酱不马上散开就可以了）。