1.锅里放水，水开后放入西米，等煮至水开后再加入冷水，重复3次，熄火加盖，焖5分钟。这样省火。西米我也没提前泡。

2.看到西米透明后再用冷水浸泡片刻晾干水备用。

3.芒果去皮切粒。

4.牛奶加入适量的白糖调制适合自己的甜度加热。把煮好的西米倒入牛奶煮至开关火即可。

5.等牛奶稍凉后放入芒果粒即可。冷藏后风味会更佳哦！