1.大米洗净煮熟待用，泡发香菇

2.煮米饭的时间将土豆，红萝卜，猪肉，香菇，芹菜切丁

3.锅放油依次爆香香菇，虾皮，猪肉，加盐调味，盛出待用

4.锅放油，将土豆炸熟捞出待用

5.锅放油炒熟红萝卜，加入所有材料炒匀，加入沙茶酱炒匀，再加入煮熟的米饭炒匀即可