1.洋葱去皮，切粗丝；鸡蛋打散成蛋液，备用。

2.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的蛋液炒至凝固，盛起备用。

3.于作法2的原锅中，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的洋葱丝炒至软。

4.于作法3的锅中加入水拌炒一下，续加入所有调味料调味，再加入作法2的炒蛋拌匀即可。