1.青椒、黄甜椒、红甜椒去籽洗净，切片；姜洗净切片，备用。

2.新鲜百合洗净沥干水分，备用。

3.热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜片，至姜片呈微焦状后取出。

4.于作法2锅中放入作法1青椒片、黄甜椒片、红甜椒片略炒后，放入作法2百合、热水以及所有调味料，快炒均匀至入味即可。