(1)龙骨洗净备用。

(2)将500cc的水注入锅中煮开，放入姜片及洗净的龙骨以温火煮2~3分钟，去血水及油，取出龙骨用冷水沖洗干净。

(3)薏仁洗净用水浸泡1小时，枸杞洗净用水泡20分钟备用。

(4)冬瓜带皮洗净，切小块备用。

(5)将1000cc的水注入锅中煮开，放入所有材料，大火煮沸后转小火，续煮1小时熄火，焖10分钟即可食。