1.猪弯弯去毛，洗净后焯水去血水装盘待用。

2.将全部卤料装入纱袋里系紧。将卤料包、猪弯弯、尖、椒大葱段、姜、统统放在卤锅里加水（锅子最好是深点的卤锅，避免卤水煮制时外溢）再放入老抽、精盐、料酒、白糖、蜂蜜。（水量为刚刚盖过全部食材）

3.大火烧开后，火转小，用牙签尖在猪肉皮上来回插入，让其更好入味。

4.再转文火炖卤1.5到2个小时，视肉皮松软具有Q性后放味精3分钟后关火。

小诀窍

现在很多爱美的女性拒绝吃所有的肉类，但不知这样很容易衰老的，猪肉皮里含有丰富的胶原蛋白,常吃可以让肌肤细腻,有弹性,有光泽。 除非你特别的胖,素食有它的好处，但是也容易造成营养不良。荤素达配能给我补充更多更全面的营养，从而强健我们的身体。