(1)材料1先混和拌匀，再加入材料2充份搓拌均匀。

(2)将作法1完成材料过筛2次备用。

(3)将不�钢蒸盘先用白报纸垫底与围边备用。

(4)取1/2份量的作法2完成材料平铺在蒸盘中，压实后再将绿豆沙均匀地铺上，最后将另1/2份量的作法2完成材料铺上并压实。

(5)将蒸盘放入蒸笼内并在表面盖上白报纸，用小火蒸10分钟左右，蒸至糕仔饼凝结即可。

(6)蒸好的糕仔饼先取出放凉，再切成小长方块即可。