泰式酸辣虾汤的做法

材料

草虾300公克,葱末少许,番茄1个,香菇3朵,洋菇5朵,鱼丸3颗,朝指椒6支,干香茅1/2大匙,柠檬叶3片,南姜4片,酸枳酱1大匙,酸辣酱2大匙,盐1/2小匙,鱼露3大匙,柠檬汁2大匙,红糖1大匙,辣椒粉1/4小匙

做法

1.)草虾去头,洗净备用。番茄、香菇、洋菇洗净后切片,鱼丸对切备用。朝指椒切斜片备用。

2.)锅中加入8杯水,开火煮沸后,将所有的材料2加入同煮,等到再次沸腾时,将草虾及调味料1加入,再煮约2分钟。

3.)将煮好的汤盛到汤碗中,加入调味料2拌匀,最后撒上葱末即可上桌食用。

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