1、面粉用橄榄油放在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。

2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，备用。

3、步骤（1）的炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。

4、将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮。

5、下口蘑片、火腿末、炒面糊搅拌均匀，加盐、鸡精调味，煮开即可。

小诀窍

橄榄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面被炒糊。