1.将豆腐切块后放入锅中，加少许盐稍煮一下取出放入汤碗中；

2.将口蘑切片放入清汤中；

3.加盐、鸡精、胡椒粉烧入味后浇豆腐上；

4.锅上火倒入油，待油温四成热时，下葱花、豆瓣酱、豆豉炒香后下花生酱、花椒面、辣椒面，倒少许水，加酱油、鸡精、胡椒粉炒匀出香味；

5.倒在豆腐中，撒上葱花即成。