（1）将葱白洗净，切成5厘米长的细丝放在盘内垫底。
（2）将熟猪耳切成6厘米长的细丝，放在葱丝上面。将酱油、味精、白糖、花椒末、红油、肉汤、熟芝麻末调匀，浇在猪耳朵丝上即成。
麻辣猪耳的做法
材料
主料：熟猪耳朵400克，葱白100克， 辅料：熟芝麻末15克，肉汤200克， 调料：味精2克，白糖20克，红油15克，酱油30克，花椒末2克
做法
相关
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（1）将葱白洗净，切成5厘米长的细丝放在盘内垫底。
（2）将熟猪耳切成6厘米长的细丝，放在葱丝上面。将酱油、味精、白糖、花椒末、红油、肉汤、熟芝麻末调匀，浇在猪耳朵丝上即成。
