1.青辣椒用旺火烤一下，等皮烧黑即可；

2.洗去黑皮，去蒂和籽，撕成小条放入盘中；

3.松花蛋切成小块；

4.榨菜用开水洗净后切成末；

5.香油、酱油、盐、醋等调料倒在青椒内拌匀，再把切好的松花蛋、榨菜末盖在上面即成。

小诀窍

食物相克：

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。