冰镇枇杷银耳汤的做法

材料

新鲜枇杷2-3个,银耳一朵,片糖适量。,装饰用茉莉花一朵。

做法

1、银耳用水泡1小时,发后择净;

2、将择净的银耳、片糖和水放入锅中煮熟,煮约半小时(具体时间依个人对银耳口感喜好控制时间。喜欢口感脆的少煮,喜欢稠烂的多煮);

3、新鲜枇杷洗净后去皮、核,切丁;

4、起锅前加入切丁的枇杷肉,煮开关火;

5、装入乐扣格拉斯中放凉后置冰箱冷藏;

6、用茉莉花装饰。

小诀窍

1、放在冰箱中一定要使用密闭容器,以免细菌污染。

2、我使用乐扣格拉斯,省去来回换容器麻烦。

3、为保持枇杷口感,枇杷在起锅前加入煮开即刻离火。

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