1、柠檬汁做法：所有用料放入碗中混和均匀即可。

2、小米沙拉做法：碗中放入土耳其小米，倒入沸水将小米烫熟（约5分钟）。

3、哈密瓜削去外皮，对半剖开挖去内籽，再切成1cm见方的小丁。

4、山羊奶酪切成1cm见方的小丁。

5、将小米、哈密瓜小丁、山羊奶酪小丁和调味汁混和均匀即可。

小诀窍

土耳其小米（CousCous）：形状及味道都与中国的小米十分相似，用沸水稍稍浸泡便会制熟，使用起来非常方便。也可以用国产的小米来代替使用，但国产小米不会如此容易制熟，所以在使用前要用沸水烧煮片刻。