1、把青瓜洗干净，用刀背拍。

2、把拍好的青瓜切成小块，切好的青瓜放少量盐腌5分钟左右；

3、之后把多余的水倒出来，放入蒜蓉，切好的小红椒、香油、生抽、凉拌汁、醋

搅拌均匀，放入冰箱，过十五分钟拿出来吃。

小诀窍

青瓜最好一次性拍好，这样好入味道。记得要用盐腌，把多余的水分倒出来。