1、先洗干净红豆，清水泡浸两小时；

2、煮开水，把红豆(和浸豆水)放入锅中；

3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；

4、见红小豆裂开时加糖调味，小心搅拌到糖溶化，并呈粘稠状时熄火、放凉。甜度根据各人所爱。

5、牛奶加热500ml＋红豆100G＝3人份