1、芒果片出两大块，并用刀划出田字型；

2、西米露沸水煮至透明状，凉透后待用；

3、把雪糕用刀切大块投入阔口杯中；

4、倒入凉透后沥干水的西米露；

5、倒入适当的牛奶或椰奶；

6、将切好的芒果放于杯口完成。

小诀窍

1、芒果要选熟透的软软的。

2、西米露煮时要掌握火候，并不断搅拌放置糊锅。

3、一定要将西米露凉透后才可进行操作。