1、将小红萝卜择洗干净，切成滚刀块。

2、将切好的小红萝卜块放入高压锅中，加清水少许，大火至高压锅上气。

3、调汁：生抽、醋、少许的糖、葱花、姜未、蚝油、盐、鸡精，调匀备用。

4、炒锅中放油少许，烧至五成热时将焖软的小萝卜块放入煸炒，待水份炒干后将汁倒入翻炒即成．