1.海鲜料抹干，先用少许盐，胡椒粉腌15分钟。

2.意大利面先用少许盐，按照盒上烹调时间，煲熟沥去水(不要过冷水)，放盘内用1汤匙橄榄油搅匀。

3.快火下油起锅，先爆香蒜蓉，红葱头，加入洋葱用少许盐炒软。

4.加虾炒熟，再加蟹柳略炒，先烹入酒煮一煮(1分钟)，再加所有汁料搅匀至收汁，倒在意大利粉上，洒上香草即成。