1、海参涨发，入沸水锅汆熟，加调料调味，烧制成枣红色，装入雕刻后煮熟的冬瓜环中。

2、冬瓜皮雕成树叶状，围摆于冬瓜环四周。

3、将泰国白虾改花刀，调味，滑油炒制成熟，点缀在瓜皮雕成的树叶上即成。

小诀窍

特点

口味浓厚，营养丰富，造型美观。

孙成海（辽宁）