1、草菇洗净切去蒂部，入沸水中煮两分钟，捞起沥干水分。

2、豆腐以清水冲洗干净，切片。

3、排骨洗净，斩大块，以酱油、料酒、盐拌匀腌制片刻。生姜洗净，拍松。

4、煲内放适量清水，以武火煲开，放入草菇、排骨、豆腐、生姜，以中火煲30分钟，加少许盐调味即成。

功效

清理肠胃，减肥健身。