1．将葱洗净切成末，土豆去皮洗净切成丝，放入开水中焯一下捞出沥干水分；
2．坐锅点火放入油，油六成热时放入蟹黄煸炒，听到锅内有响声时加入土豆丝、盐、鸡精，出锅前撒入葱末即可食用。
小诀窍
特点
鲜香脆爽。
蟹黄芋丝的做法
材料
用料主料：土豆、蟹黄调料：盐、葱、鸡精、食用油
做法
相关
蟹黄芋丝,芋丝,蟹黄,芋,
1．将葱洗净切成末，土豆去皮洗净切成丝，放入开水中焯一下捞出沥干水分；
2．坐锅点火放入油，油六成热时放入蟹黄煸炒，听到锅内有响声时加入土豆丝、盐、鸡精，出锅前撒入葱末即可食用。
特点
鲜香脆爽。
