大头菜粥的做法

材料

大头菜50克,熟羊肉50克,葱末5克,生姜末5克,精盐2克,味精2克,香油25克,糯米100克。

做法

先将大头菜洗净切成碎末,熟羊肉也切成碎末,炒锅上火,下香油,放入大头菜、羊肉炒散,加入清水1000克和淘洗干净的糯米,先用旺火烧开,再转用文火熬煮,煮至米粒开花时再加入葱、姜、盐、味精,稍煮片刻即成。

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