吉利生鱼卷的做法

材料

生鱼1条约900克,香菇丝、冬笋丝、火腿丝各30克,姜葱丝10克,鸡蛋清1个,水淀粉、姜葱汁酒1茶匙,面包糠100克

做法

1、生鱼片成双飞片,腌渍上浆;

2、将鱼片包裹上香菇丝、冬笋丝、火腿丝成鱼卷状,拍上干生粉裹上蛋液,再沾裹面包糠。

3、入5成油锅中炸至金黄酥脆即可。

(3.7分3位)

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