(1)鸡一剖为二,洗挣,抹干。
(2)将芫荽头和蒜肉剁碎,加入其余腌料拌匀,放入鸡腌透,置冰箱中30分钟。
(3)将炭炉烧热,架上铁丝网,从冰箱中取出鸡,置于铁丝网上烧烤20~30分钟至熟透。以鸡酱汁伴食。
小诀窍
泰国人烧鸡必定将鸡剖成两半,使之容易入味和烤熟。
(1.0分1位)(1)鸡一剖为二,洗挣,抹干。
(2)将芫荽头和蒜肉剁碎,加入其余腌料拌匀,放入鸡腌透,置冰箱中30分钟。
(3)将炭炉烧热,架上铁丝网,从冰箱中取出鸡,置于铁丝网上烧烤20~30分钟至熟透。以鸡酱汁伴食。
泰国人烧鸡必定将鸡剖成两半,使之容易入味和烤熟。
(1.0分1位)