先将花生米煎脆、枸杞洗净、麦冬研碎、猪肉切成颗粒，再将鸡蛋打放碗中（碗壁涂油），隔水蒸熟，待冷却后切成粒状，然后将锅置旺火上，放花生油把猪肉炒熟，再倒入蛋粒、枸杞、麦冬碎末，炒匀，放盐少许，并用湿淀粉勾芡，最后放味精适量即成。分2次食服。
麦冬猪肉的做法
材料
鸡蛋8个，瘦猪肉30克，枸杞子30克，花生米30克，麦冬10克。盐少许，味精、湿淀粉、花生油适量。
做法
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先将花生米煎脆、枸杞洗净、麦冬研碎、猪肉切成颗粒，再将鸡蛋打放碗中（碗壁涂油），隔水蒸熟，待冷却后切成粒状，然后将锅置旺火上，放花生油把猪肉炒熟，再倒入蛋粒、枸杞、麦冬碎末，炒匀，放盐少许，并用湿淀粉勾芡，最后放味精适量即成。分2次食服。
