1.先将胡萝卜用清水洗净，削皮，再用刀切成片，备用。

2.用清水将海蜇皮浸软，漂净，用刀切成细条状，备用。

3.鲜猪瘦肉用清水洗净，去除血污，切件。

4.把全部汤料准备就绪后，先将胡萝卜、鲜猪瘦肉同放入沙锅内，加进适量清水，先用武火煮沸，再用中火煮汤，待汤煮开约20分钟后，再将海蜇皮放进汤水中，一同共煮至汤水已成。胡萝卜、猪瘦肉、海蜇皮可调味作菜肴食用，汤水调味后可在平时当饮料饮用，也可在一日三餐中饮用。注意事项：1.脾胃虚寒者不宜饮用本汤。

2.本汤药材的用量为一个成人的用量。专家叮咛：海蜇皮使用上有认为“陈久愈佳”之说，可供参考。